مكرونة بالجبن‏

المقادير جبنه موتزريلا مبشورة علبة فطر مقطع شرائح كيس بازيلا و الجزر مثلجة (نخرجها قبل بوقت لتذوب) جبنه بارميزان مبشورة 3 فصوص ثوم مهروس 1 كوب زيت زيتون 5-6 حبات بندورة طازجة مقطعه مربعات ملح 2 فلفل أخضر مقطعه مربعات أوراق الريحان أوراق الزعتر (أختياري) الطريقة - نضع الثوم المهروس في مقلاة ونحمره مع الفطر حتى الإصفرار ثم تضاف البازيلا والجزر والملح الفلفل الأخضر المقطعة - نضيف البندورة الطازج، وتترك على النار لمدة 2 دقائق مع التقليب حتى تختلط مع الصلصة وتصبح متماسكة قبل الرفع من على النار بدقيقة ضعي في الصلصة بعضا من أوراق الريحان والزعتر تسلق المكرونة بإضافة الملح وملعقة زيت في الماءومن ثم تصفى - يوضع قليل من صلصة البندورة في صينية الفرن و يضاف كمية المكرونة وتقلب ونضيف كمية من صلصة الفطر و البازيلا و الجزر فوق المكرونة - نرش الجبنة المبشورة ونضيف طبقة أخرى من المكرونة وصلصة البندورة - توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة